Cosecha de Galicia, sociedad que forma parte de Corporación Hijos de Rivera, ha puesto en marcha la cosecha de cebada en la región de A Limia, en colaboración con Sementares y 14 agricultores locales. La cosecha comenzó el pasado miércoles y se prevé que concluya alrededor del 25 de agosto.
Desde Hijos de Rivera explican que el objetivo del proyecto pasa por fomentar la recuperación de la mayor cantidad de cultivo posible en el territorio. Este año, la superficie cultivada se ha triplicado, alcanzando un total de 145 hectáreas para continuar el desarrollo de nuevos proyectos cerveceros de la compañía. La cebada cosechada corresponde a la variedad RGT PLANET, destacada como una de las preferidas de Malteros de España por su calidad superior, ideal para la elaboración de cervezas.
Proyecto colaborativo
Este proyecto se lleva a cabo en colaboración con Sementares, empresa productora de semillas cuyo propósito principal es la conservación, selección y mejora de las variedades tradicionales gallegas, que también aporta los ensayos de variedades y fertilización de los diferentes cereales que se ensayan en el CIAM.
Los primeros resultados de la recogida son prometedores según fuentes del proyecto, superando la media estimada. A pesar de las dificultades que enfrentaron los agricultores debido a las condiciones climáticas primaverales, que retrasaron la siembra hasta bien entrado el mes de abril y, en algunos casos, hasta principios de mayo, la zona ha destacado por su “enorme potencial” para este tipo de cultivos, mejorando el rendimiento obtenido en regiones tradicionalmente cerealistas como Castilla y León o Aragón, especialmente afectadas por la sequía.
La cebada cosechada será malteada a lo largo del año, ajustándose a las necesidades de producción de las diferentes cervezas de Hijos de Rivera. “El avance de esta iniciativa no solo refuerza nuestro compromiso con el desarrollo agrícola de nuestra tierra, sino que también estrecha aún más los lazos con la comunidad local y genera un impacto positivo real en el entorno”, señala José Luis Olmedo, de Cosecha de Galicia.
Cervezas de origen 100 % gallego
Cosecha de Galicia es “el motor clave” de la revitalización del cultivo de cebada en la región de A Limia desde el inicio del proyecto en 2009. Mediante la citada colaboración, se continúa trabajando para fomentar este cultivo en el territorio, y poder elaborar cervezas de la compañía con malta de cebada de origen 100% gallego.
Para lograr este objetivo, han sido implementadas prácticas agronómicas avanzadas y optimizadas las técnicas nutricionales, reduciendo “significativamente” el uso de fertilizantes nitrogenados y fosfóricos. Esta estrategia no solo mejora la sostenibilidad del cultivo, sino que “también protege nuestros acuíferos y previene la eutrofización de las aguas superficiales, en línea con la estrategia de Impacto Positivo de la Corporación Hijos de Rivera”.
