El proyecto Symbiosis, un cultivo de hongos para recuperar y regenerar tierras agrícolas adaptado a los ecosistemas de América del Sur, ha sido el ganador de la segunda edición del programa Spinway 2017. La iniciativa premiada ha sido presentadas por Ana Vanessa Aguilar Paredes, de la Universidad de Concepción Chile.
El segundo puesto ha sido para Giselle Mendoza Rocha, del Instituto Tecnológico de Monterrey de México. Ella es la responsable del proyecto GECO, una tecnología para producir bioplásticos de cáscara de naranja.
Son los elegidos de los 30 empresarios que, procedentes de 14 países de América Latina, han participado estos días en la aventura Spinway 2017. Los cinco finalistas han tenido la oportunidad de presentar sus proyectos ante el jurado cualificado, un reducido grupo en el que han estado, además de las dos ganadoras, José Javier Casal Pérez, de la USC, con la propuesta Mobilitrust; Gastón Rafael Legnani Aguirre, de la Universidad ORT del Uruguay, con el proyecto Krowth; y Daniel Zaragoza Rodríguez, de la Universidad Mexicana de Guadalajara, con Endoshot.
El grupo de emprendedores que han participado en esta edición siempre ha estado guiado y supervisado por tutores de la USC, la Universidad de Guadalajara, la Unicamp y Sebrae-Sao Paulo, el Ayuntamiento de Lugo y la Universidad de Chile.
El jurado ha estado formado por la vicerrectora de Internacionalización de la USC, Almudena Hospido; el CEO de Uninova, José Manuel Cotos; el director general del Instituto de la Juventud (INJUVE), Javier Dorado; el secretario general de la Organización Internacional de la Juventud para América Latina (OIJ), Max Trejo Cervantes; el presidente de Visualiza Business, José Ramón García; y el jefe del Área de Cultura de Xacobea S.A. de Gestión del Plan Xacobeo (Xunta de Galicia), Francisco Singul.
